Im November 2012 probiert Michel Verhaeghe de Naeyer es in Genappe mit dem Weinbau unter dem Namen „Vignoble du Château de Bousval“. „Ich wollte, dass sich mein eigenes Land unter Achtung von Mensch und Natur entfaltet und ich wollte etwas herstellen, das wir in der Familie miteinander teilen können. Als Landeigentümer war dies also eine Möglichkeit, unser land- und forstwirtschaftliches Erbe zu optimieren“, erklärt er. Er wendet sich also an einen Geologen, der die Bodeneigenschaften auswertet, bevor er den Boden zwei Jahre ruhen lässt und entwässert (über zwei Kilometer). Schließlich pflanzt er 58.000 Rebstöcke auf 5,2 Hektar und stellt sogenannten Stillwein (Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder) biologisch und biodynamisch her, um die Natur und vor allem den Boden besser zu schützen.
