Die Mirabelle, das Symbol Lothringens! 70 Prozent der weltweiten Mirabellenproduktion stammen aus Lothringen. Nirgendwo anders in der Welt ist die Mirabellenbaumdichte so hoch wie in dieser Region. Die „Königin Lothringens“ ist unter freiem Himmel oder in den Schnapsbrennereien zu finden. 27 Dörfer arbeiten in der Mirabellenproduktion, die ungefähr 650 ha ausmacht. Mirabellen passen zu jeder Gelegenheit und schmecken in den unterschiedlichsten Zubereitungsarten, ob im Kuchen oder in der Marmelade. Zahlreiche Erzeuger aber auch Köche verarbeiten sie zu Konfitüren, geben sie zu unterschiedlichen Gerichten hinzu, trocknen sie und verarbeiten sie vor allem zu einem äußerst fruchtigen Schnaps.
© Kalender der Großregion 2019 "Regionale Produkte"
